鸡汁醉蔬的做法

主料：胡萝卜，山药，莴笋，土豆，紫土豆(或者紫薯），银耳调料：鸡汤，芝麻，生粉，盐做法：1、胡萝卜清洗干净后直接切片2、山药先在火上烤一下，再去皮切片，这样做手就不会痒3、紫土豆和普通土豆去皮后切片4、莴苣去皮后也切片5、银耳提前浸泡6、把蔬菜片放在盘子四周，银耳放中间7、上锅蒸，水开后蒸8分钟即可拿出8、锅里放入适量鸡汤，煮开，勾薄芡9、淋在蔬菜上撒上芝麻就做好了小贴士：1.选择五种颜色的蔬菜，如果没有紫土豆，就换做紫薯或者别的蔬菜；2.银耳一定要提前泡发好，否则吃起来就不糯了；3.蒸好的蔬菜淡而无味，一定要用高汤勾芡调味后淋在上面才好吃，高汤即各种肉汤，鸡肉汤最鲜美是首选。