素炒面是一道做法简单、老少皆宜的美食， 今天这篇经验就和大家分享一下素炒面的做法。
食材
1
面条 350g
2
鸡蛋 20g
3
葱姜蒜 30g
4
番茄 30g
5
鸡精 2g
6
酱油 10g
7
盐 1g
8
油菜 20g
9
豆芽 15g
10
蚝油 5g
11
香油 3g
12
白糖 3g
方法/步骤
1
准备以下食材。
2
首先把水烧开，把面倒入锅里，煮熟。
3
把面条捞出，倒入凉水中拔凉。
4
把鸡蛋打入碗中，加入盐调味，搅拌均匀。
5
再开火，加入花生油，把油烧热，加入葱花、姜蒜片。
6
热锅烧油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋慢慢的炒成片状，关火备用。
7
再加入西红柿、豆芽，油菜翻炒。
8
加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖煸炒，倒入下好的面条。
9
倒入炒好的鸡蛋进行翻炒，翻炒均匀以后加入香油，关火装盘即可。
10
这样一盘美味的素炒面就做好了。
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