几步教你制作美味川味回锅肉

五花肉 适量

青椒 适量

花椒 适量

味精 适量

砂糖 适量

精盐 适量

料酒 适量

豆豉 适量

郫县豆瓣 适量

生姜 适量

清煮白肉：清水入锅，将整块五花肉入锅，一起放入花椒、大料、生姜清煮。待8老练时将肉捞出锅控水放凉切片待用。

爆炒：少量食油入锅，油温升高后，将切好的肉片入锅翻炒，在肉片卷起时，放入豆豉、郫县豆瓣，一起将早已切好的青椒一起入锅翻炒，随后放入少量精盐、砂糖，待出锅前放少量味精。

这样，一道美味简单的川味回锅肉就完成了，你完成了吗