胡萝卜炖肉很好吃，拿根排骨，用来和胡萝卜卤了吃，一样美味哈。因为肉比胡萝卜少，所以叫是肉味萝卜喽。用了香料，女儿说，香香之中又带点甜的胡萝卜，很好吃哦。你喜欢吗？胡萝卜有丰富的维生素，卤一些，可以放在冰箱里保存，当做凉菜，很好哦。
食材
1
排骨 150克
2
胡萝卜 500克
3
小茴香 3克
4
八角 2只
5
桂皮 3克
6
香叶 3克
7
红干椒 3只
8
花椒 3克
9
姜葱 8克
10
老抽酱油 3汤匙
11
精盐 适量
方法/步骤
1
食材。
2
排骨剁块。
3
把排骨用清水泡一泡，洗去血水。
4
胡萝卜切方条。
5
准备好香料。装在小棉袋里。
6
把水烧开，焯一下排骨。
7
另用汤锅，换清水，加入排骨，姜和葱，香料。
8
烧开，加入老抽。
9
加入胡萝卜和盐。
10
烧开后，转小火，炖20分钟，再泡一泡，再小炖20分钟。
11
熟透的胡萝卜，可以在卤汤里泡一泡，连卤汤放冰箱里就冰凉凉的感觉。
12
装盘。
注意事项
1
不想配那些香料，也可以在超市里买卤肉料包。
2
开水焯过的排骨再用温水洗一下。