红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。
食材
1
红萝卜 适量
2
土豆 适量
3
冻豆腐 适量
4
洋葱 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
9
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备红萝卜。将红萝卜切小块。
2
准备土豆。将土豆切小块。
3
准备洋葱。将洋葱切丝。
4
准备冻豆腐。
5
热锅凉油！放入洋葱丝，炒一会儿。
6
再放入红萝卜块和土豆块。再填入适量凉清水。最后，放入冻豆腐。开始炖菜。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！
7
出锅！盛盆！吃饭了！
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