实乃喜欢吃虾又不爱剥壳人士的福音。
食材
1
白胡椒粉 2克
2
土豆 250克
3
白胡椒粉 2克
4
鲜虾 250克
5
干辣椒 2克
6
姜 2克
7
香葱 2克
8
大蒜 2克
方法/步骤
1
虾去除虾线（一般菜市场提供服务），也可去除虾头，若喜欢虾油的味道，只要将虾须剪掉即可。
2
将虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、姜丝腌制20分钟；等待的过程中，将土豆切条，小葱切末，蒜切末，干辣椒切小段
3
将腌好的虾用厨房纸巾吸去水分，锅中油（油量稍多一些）热后，倒入虾并炸熟捞出；待油八九成热后，重新倒入虾，大火快炸至焦脆捞出（根据心情判断即可）
4
将土豆条倒入锅中剩油，炸熟捞出。
5
锅中留少许底油，加入姜丝、蒜末、葱末、干辣椒段炒香。
6
倒入炸好的土豆条和虾翻炒片刻加入备好的椒盐，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
可根据个人口味调整辣椒和椒盐中的花椒面的量
上一篇：怎样更改apple id密码