捂酱豆是很有特色的一道菜，具有很高的营养，好吃不腻，老少皆宜，那怎么制作捂酱豆，一起来学习一下吧。
食材
1
黄豆 500g
2
八角 5粒
3
茴香 1勺
4
香叶 5片
5
桂皮 5片
6
凉姜 5片
7
草果 5个
8
三代 3个
9
花椒 1勺
10
白芷 1片
11
盐 1勺
12
酱油 2勺
方法/步骤
1
将黄豆炒熟，用凉水把炒好的黄豆泡起来，晒干。
2
黄豆撒面粉装入纸箱。
3
等待黄豆发霉。
4
洗发霉的黄豆。
5
向锅里加入配料，制作酱油。
6
将黄豆和酱油倒入罐子。
7
这样罐子里的捂酱豆就做好了。
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