日式牛肉饭，是最平民、普通的日式速食食品。今天带给大家的是吉某家的招牌牛肉饭，要说吉某家什么最好吃，那可能就是牛肉饭了。香嫩的牛肉配上浓郁的酱汁，真的是让人爱不释手啊。 而且做起来非常快捷，新手也不必担心，食材简单，一学就会。.
食材
1
热米饭 一人份
2
洋葱 半个
3
肥牛卷 100克
4
蚝油 一勺
5
味极鲜 一勺
6
白糖 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
料酒 适量
9
淀粉 适量
10
盐 适量
11
白芝麻 适量
方法/步骤
1
准备好主要食材.喜欢吃肥牛的可以放一点.
2
将洋葱切丝，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛，不然可是会流着泪好一会就缓不过劲来，洋葱用水冲洗一下可以稍稍缓解汁水的辣，也可以直接放到水里切。
3
肥牛片焯一下水，变色了立马捞出。
4
接下来调肥牛汤汁：少许黑胡椒粉，一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐，再加入一大勺淀粉，用半碗水调匀备用.
5
锅里放油，油热后放入洋葱丝爆香，炒至洋葱变软，加入调好的汤汁。
6
最后把焯水的肥牛片放进锅里翻炒片刻就可以了。
7
饭盛出，把炒好的的肥牛连同汤汁一起倒入碗中，撒上葱花或者芝麻，还可以根据个人口味搭配胡萝卜、西兰花、煎蛋等其他食材.
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