麻汁麻面的做法比较复杂，有幸吃到一碗还是朋友特别在饭店特意点的，味道麻辣爽口，回味悠长。迫不及待回家自己制作了一份，感觉也不错，一起来试着制作吧。
工具/原料
1
调味料；花椒籽一匙，小茴香一匙。
2
红辣椒2个，香葱段一把，植物油50克，芝麻香油一匙。食盐1克。
3
特制湿面条若干。黄豆芽50克
方法/步骤
1
准备调味料；花椒籽，小茴香等。
2
生火，锅热即可加入植物油，油煎。
3
放入香葱段老姜食盐，花椒籽，小茴香等爆香，放入黄豆芽，炒熟即可出锅，备料。
4
特制面条，可以自己用压面条机压制面条。味道会更好。
5
下锅煮面条，面条煮熟了捞出。
6
拌入豆芽菜，搅拌均匀。
7
倒入麻汁，芝麻香油，即可食用。
注意事项
1
料要爆香，才味道好。
2
面要煮熟了再拌麻汁。
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