洋芋又叫土豆，有很多的淀粉，吃起来很好吃，尤其是和面一起。做法也简单哦
食材
1
面条 适量
2
土豆 一个
3
盐 适量
4
辣椒面 适量
5
油 适量
6
花椒粉 适量
7
鸡精 适量
8
味精 适量
9
葱 适量
10
蒜 适量
11
菠菜 少许
方法/步骤
1
土豆去皮切丁，用水泡着 ，葱、蒜切碎，菠菜洗净切碎
2
锅中倒油加热，油熟后加一小勺辣椒面，然后迅速放入葱、蒜爆香。
3
把土豆里的水倒掉，倒入锅中翻炒， 炒至水分变干后加入盐、花椒粉、味精、鸡精，略微翻炒后加入适量的水
4
待水烧开，土豆变得软烂时放入菠菜，略微炖煮即可出锅，备用
5
另取锅，加入足够的水，待水开后放入面条煮熟 后捞出
6
把事先炒好的土豆汤浇到面上即可
注意事项
1
面条根据人的多少定量
2
根据自己口味也可加入豆腐及其他食材
3
土豆的软烂程度根据自己口味来定
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