分享个红螺的做法。
食材
1
红螺 1斤
2
猪肉 四两
3
蒜苗或芹菜 半斤
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
姜片 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
锅烧开水，把红螺放下去烫一分钟。拿出来沥干水分。再起锅把红螺炒干。
3
五花肉切薄片不要。
4
蒜苗切段。
5
猪肉下锅翻炒。
6
炒出油以后，边黄色，倒出油、
7
放姜片、生抽调色。
8
倒入红螺、爆炒一下。
9
倒入蒜苗、翻炒。
10
蒜苗变软、加少许蚝油。
11
翻炒均匀就可以出锅啦。
注意事项
红螺提前吐沙，洗干净。
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