菠菜含有丰富的营养,胡萝卜素,维生素C,钾,磷,铁等等营养素含量丰富,能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
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黄油放到步骤1里,用手指把黄油和面粉搓在一起,呈面包渣一样的样子。再放入孜然粒和黑胡椒粉,拌匀。
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把牛奶倒入步骤2里,用手拌几下后,当面团还是湿的时,即还有干粉没拌匀的时候,放入菲达奶酪、菠菜、南瓜块,掐进面团里。注意:不要等拌到完全没干粉再放奶酪等物,那样容易搅拌过度
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用手把馅料和面混匀(最好是掐匀,不是揉面)即可,千万不可过度揉面,否则成品会干硬不蓬松。面团应该是很粗糙、块状的样子。
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烤盘上铺油纸,把面团倒在上面,用手大概拢成圆形。(形状不用完美,都堆在一起不散就行)表面撒一些面粉,不用盖保鲜膜,静置15分钟。烤箱预热425华氏度/220摄氏度。
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15分钟后,用刀切成4份,不要一刀切断,切到3/4处即可。
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放入烤箱,烤1822分钟,到表面呈淡金黄色。放烤架上略放凉后,趁热食用。密封冷藏保存。再次食用时,微波炉加热或烤箱170度烤510分钟。吃不了的分装冻起来,不需要提前解冻,直接加热,加热方法同上。
注意事项
烹饪菠菜的时候,最好先把菠菜在开水中焯一下,这样可以去除80%的草酸,然后再食用菠菜
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