醋溜白菜，这是70年代风靡全国的一道大众菜，不论来人去客、又或是逢年过节都会有这道菜的，小编就把这道经典的怀旧菜，奉献给大家。
食材
1
白菜 适量
2
油 5克
3
盐 3克
4
辣椒 4-5个
5
淀粉 5克
6
醋 15毫升
7
花椒 2克
8
葱姜 适量
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
白菜一棵，用刀斜片，如图。
3
淀粉5克，加水10毫升、醋15毫升
4
花椒油热好，放入葱姜、辣椒，倒入白菜翻炒。
5
放入适量盐，重要，一定要适口。加鸡精少许，倒入醋汁，
6
一大盘醋溜白菜就做好了。特点：酸辣可口、提高食欲、增加饭量。
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