东北有一种蘑菇，叫扫帚蘑，黄色的，长的有点儿像家里扫地的扫帚，也有一个好听的名字，像珊瑚一样，很美丽，所以叫珊瑚蘑。它的根基相对粗壮，向上分支伸展，像海里漂亮的珊瑚，有野生菌之花的美誉，下面就让我们仔仔细细的了解它吧。
工具/原料
纯野生扫帚蘑
方法/步骤
2
颜色：有红、黄、白三种颜色，但是在东北一般只有黄色
3
分布：在我国东北、西南、东南地区都有分布，但产量不大。在东北，一般生长在柞树或松树跟附近。在东北有一种说法叫做蘑菇圈，就是走着走着突然发现杰新言蘑菇，但在其周围会有一片蘑菇。哈哈，采蘑菇的人最愿意碰到蘑菇圈啦！！
4
介绍：质地脆嫩、姿色美观、肉质柔嫩、口感鲜仗篇美、营养丰富、别具风味的食用菌，含有15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸。药用价值：具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用
5
食用方法：东北一般将其与肉一起炒着吃或者加辣椒清炒，味道极其鲜美。吃过扫帚蘑的人都知道那个味儿。长在松树林的扫帚蘑在清洗的时候要特别仔细，否则会残留松针。摘干净的蘑菇要用开够沟水焯一下，