“还在吃着和合谷或者吉野家一份至少20块钱的卤肉饭或者红烧肉饭？从今以后你也可以自己做啦，而且相信我，份量绝对是店家的双倍，而美味也是双倍的哦！不过这道菜所花的时间的确比较长，比较适合周末尝试，为了美味多花点时间也是值得的吧。”
食材
1
五花肉 300克
2
香菇 3个
3
鸡蛋 2个
4
洋葱 半个
5
小葱 2棵
6
生姜 1块
7
八角 3个
8
香叶 1片
9
蒜 5克
10
盐 2克
11
冰糖 15克
12
酱油 20克
13
老抽 10克
14
海鲜酱 15克
方法/步骤
1
各材料，买的五花肉是漂亮的三层肉，如果是五层肉我会满意点，香菇提前泡发透后，与洋葱一起切小方块
2
烧热锅，下点油，爆香姜、八角、香叶、葱、蒜
3
把五花肉放锅内翻炒均匀
4
把香菇与洋葱块也放锅内
5
把所有调味料（除盐外）放入肉里
6
注入适量热开水，加入去壳的熟鸡蛋开始煮卤
7
在煮肉时，米与水放电饭煲内煮熟待用，这里不详细说这个了
8
40分钟左右，肉与蛋已经卤熟透，下盐调味，稍微再煮一会就可以关火了
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