好久没有吃鱼了，今天同事从乡下水库帮忙弄了一条鱼，美美的回家炖鱼汤喝，幸福的味道！
食材
1
鱼肉 适量
2
鲜豆腐 1块
3
青蒜 两根
4
大蒜子 4瓣
5
生姜 适量
6
细葱 3根
方法/步骤
1
鱼块背上横切几刀
2
生姜、大蒜切片，塞在鱼块切好的刀口下，再抹上适量食盐，腌半个小时
3
豆腐放入碗中，加入适量清水和食盐浸泡
4
自制的酸辣椒切小段、青蒜、细葱切长段备用
5
锅中放适量油，用生姜垫底，下入鱼块、调小火，将鱼煎至两面金黄
6
加入适量清水，放入豆腐、酸辣椒、大蒜白焖煮
7
汤汁变成奶白色了，配上一碗白米饭，美味享受啦
注意事项
煎鱼时一定要先放姜片垫底，那样才能更好的去腥味