黄骨鱼豆腐汤很好喝，下面条和粉也是非常合适。
食材
1
黄骨鱼 2条
2
豆腐 1块
3
葱花 若干
4
姜 姜片 姜丝
5
盐 适量
6
鸡精 少许
7
料酒 2勺
方法/步骤
1
黄骨鱼2条处理好洗净，抹少许盐，加入1勺料酒腌制15分钟。
2
切3片姜片和少许姜丝，豆腐切片。
4
沿着锅边倒入1勺料酒（会有滋滋的声音），加入没过鱼的水（清水和开水都可以），挑出姜片丢掉，放入姜丝和豆腐，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮10分钟。
5
10分钟后转大火，加入适量盐和鸡精，关火。
6
装入汤碗，撒点葱花。
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