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欧尼酱
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美味的肘子就是这样做~
两个猪前肘!!!调料先在凉水中浸泡半小时,除去中草药味!!!开水中浸一下!!!除去血水制作卤水卤水材料:香叶4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2个、八角2个、丁香4粒、白蔻1个。放入高压锅压一个小时!!!!接下来把骨头剔除掉把剃下来的肉肉绑好最后都绑好后!!放卤子里阉上两个小时!!!彻底入味
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