戚风蛋糕（Chiffon Cake）的最大特色是口感爽口细致、松松软软，是烘焙新手入门的基本蛋糕体之一。制作中最重要的部分是分蛋打发的技巧，我也是修炼多次才终成正果的！现在和大家分享我制作戚风蛋糕的方法，里面有不少我的失败经验和小技巧，供大家参考。一起做出美味的戚风蛋糕吧！
食材
1
鸡蛋 5枚
2
牛奶 40克
3
糖 80克
4
低筋粉 85克
方法/步骤
1
准备好工具和材料
2
将油和牛奶混合好，使用打蛋器搅拌至乳化。
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