对于 man来讲,喜欢吃甜点和蛋糕的要远多于吃巧克力,所以,送巧克力,不如送自己DIY出来的甜点和蛋糕吧 最大的幸福就是可以吃到爱的那个woman为他亲手做的甜美的食物,就算你做失败了,他也会很感动的。如果可以的话,尽量把甜点或者是蛋糕做成是心型的样子,你看着他一口一口地把你亲手做的甜点蛋糕吃完,那种从心而发的甜蜜便会围着你们两全身散发而开的。
食材
1
奶油 500g
2
蛋黄 4个
3
细砂糖 60g
4
蛋白 4个
5
糖 50g
6
牛奶 50g
7
低筋面粉 75g
8
红曲粉 10g
方法/步骤
1
将牛奶、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀,低筋面粉和红曲粉混合过筛
2
将混合的粉类加入到牛奶混合液中搅拌均匀至无颗粒,加入蛋黄搅拌匀备用,蛋黄糊就做好
3
蛋清加入柠檬汁和细砂糖用电动打蛋器打发至干性状态,三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下搅拌均匀
4
再倒入剩下的蛋白霜中同样用上下翻拌的手法搅拌均匀,放入预热好的烤箱上火150度,下火130度烤40分钟
5
烤好后取出震两下倒扣在烤网上,待凉切成三片,奶油加糖打发,底部先放一片蛋糕片,然后抹上奶油,再盖上一层蛋糕片,依次重复三次,表面涂上奶油抹平,最顶部再放置一个小的6寸心形蛋糕
6
奶油中加几滴色素混合,再装入裱花袋中,分别挤在蛋糕的边边再用橙色的色素加入到奶油中,再挤一层即可
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