生活中很多人喜欢在家里做一些小吃，既健康又营养，下面快来一起看一看牛肉条怎么做吧。
食材
1
熟铁杆山药 牛里脊 中筋面粉 熟铁杆山药30克 牛里脊50克 中筋面粉15克
2
姜 姜适量
方法/步骤
1
牛里脊逆纹斜切，切成块状，放入冷却后的生姜水中。
2
浸泡30分钟，需要多次换水。
3
牛里脊倒入锅中开12档大火焯水，撇去浮沫，煮30分钟。
4
熟山药碾压成泥。
5
煮好的牛肉倒入辅食机干搅，搅碎。
6
牛肉碎倒入山药泥中，加入中筋面粉，加入30毫升清水，搅拌均匀。
7
盘子上铺硅油纸，舀入肉泥，铺平表面。
8
冷水上锅，16档大火蒸20分钟，冷却至常温，切条即可。
下一篇：超简单牛肉条的做法