百香果又名为西番莲，其味酸甜，果汁散发出草莓，香蕉，石榴，菠萝等多种水果的香味，有”果汁之王”的美称，再加上独有的功效，所以一直受人们喜爱。
方法/步骤
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百香果的挑选：1.百香果未成熟时为青色或者淡红色，选果时尽量挑选紫色和深红色的。2.好的百香果应该是长得端正，比较圆的，形状有明显不同的可能是激素所致。 3.百香果一定要选表面光滑的，太皱的不新鲜。 4.很多百香果表面有斑点，这是正常的现象。 5.挑果时感觉有重量感的汁比较多。6.香味越浓郁的果越好。
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百香果的吃法：1.最简单的吃法是用刀切开加入糖，蜂蜜或者盐，用勺子或者吸管直接食用。 2.把果肉，冰块，蜂蜜和少许牛奶放到榨汁机搅成百香果汁，非常适合夏天饮用。 3.把整个百香果洗干净，放到汤锅了可以给汤提鲜。4.把果肉和柠檬片用来泡茶起醒神作用。
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百香果的功效：百香果富含人体中所需的多种元素，更被成为水果中的“VC之王”。1.常食用百香果有提神醒脑，排毒养颜，生津止渴的效果。 2.食用百香果更是作用于消化系统，对胃胀，便秘有很好的效果。 3.食用百香果会有饱腹之感，能减少人体热量的摄入，长期食用会起到塑造身形的功效。END
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