牛肉营养价值极高，富含蛋白质，脂肪含量又少，人吃了之后不容易长胖。今天，来分享一下烧牛肉的做法。
食材
1
牛肉 1000g
2
土豆 一个
3
葱 少量
4
八角 一个
5
姜 少量
6
香叶 一片
7
生抽 少量
8
盐 少量
9
香醋 几滴
方法/步骤
1
将牛肉洗净，切块备用，切的块状大小要均一，将土豆切块。
2
锅中放入适量水，烧开，然后将切好的牛肉放进去涮一下捞出，目的是去掉血渣。
3
切适量的葱姜备用，然后起油锅，将葱姜放入煸炒。
4
出香味后将牛肉放入煸炒，炒几下后滴几滴香醋。
5
翻炒一小会儿后滴入几滴香醋，然后再煸炒几下。
6
牛肉炒至微微变色后，加入土豆，然后翻炒几下。
7
加入适量的生抽，然后加水没过牛肉和土豆。大火烧开后加入八角和香叶，转中小火炖20分钟，收汁装盘即可。
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