炒牛肉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
牛肉 500克
2
香菜 100克
3
盐 5克
4
油 10克
5
料酒 10克
6
生抽 10克
7
鸡精 5克
8
芝麻 10克
9
姜丝 10克
10
辣椒 10克
11
葱丝 10克
方法/步骤
1
将牛肉切成大片。
2
加入葱丝，姜丝，盐。
3
加入鸡精，生抽，料酒。
4
搅拌均匀腌制。
5
将香菜切段。
6
锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出。
7
锅留底油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。
8
放入牛肉，炒至锅内没有水分。
9
淋入生抽。
10
撒入芝麻，香菜。
11
翻炒均匀即可出锅装盘。
12
总结如下。
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