家常炒牛肉的做法非常简单易学。如果炒牛肉怎么做好吃,炒牛肉的家常做法如何做一直困扰着你，下面分享一下简单做法，具体可根据自己喜好来
食材
1
牛肉 500g
2
芹菜梗 200g
3
红椒丝 适量
4
蚝油 1勺
5
生粉 适量
6
糖 1小匙
7
清水 一勺到两勺
8
食用油 适量
方法/步骤
1
选新鲜牛肉500g，洗净。逆着牛肉的纹理切丝或者切丁。加入蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。
2
锅内加入适量食用油，预热好油温，炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅。
3
炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅。
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