当香菇的清香和土豆的醇香完美的结合在一起，就是一道无上美味，拌在米粉里，今天中午不小心又吃撑了。
食材
1
香菇 50g
2
土豆 100g
3
米粉 200g
4
玉米油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
食材准备：土豆削皮，香菇和米粉用热水泡着。
2
米粉泡软后捞起过冷，备用。
3
香菇泡好后切条，土豆切丁，一起倒入油锅里翻炒。爆香后加热水再焖，焖到汤汁浓缩后将香菇土豆捞起备用。
4
将米粉倒入锅中与香菇土豆的汤汁翻炒一下，让米粉吸收汤汁后盛出。
5
将香菇土豆覆盖在米粉上，大功告成。
注意事项
1
香菇焖土豆时水量多一些，保证土豆焖熟，并留有汤汁让米粉吸收。
2
香菇焖土豆时注意翻一翻避免粘锅。
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