茶叶蛋和好吃，外观也比普通鸡蛋好看，我们大家吃的茶叶蛋基本上都是早上买早餐时买的，但是从安全的角度，我建议大家和我一起来动手自己制作吧，很简单。
食材
1
鸡蛋 10个
2
茶叶 20g
3
酱油 半碗
4
盐 适量
5
桂皮 3块
6
花椒 适量
7
味精或者鸡精 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
清洁鸡蛋：我们首先将鸡蛋清洁干净，去除表面的污物。
2
煮鸡蛋：将鸡蛋冷水下锅，待锅开后再煮8分钟后熄火。
3
处理鸡蛋：鸡蛋煮好后用冷水冲至不烫手为止，然后用勺子将鸡蛋壳敲碎，轻轻用力就可以了。
4
贮备调料：将茶叶、桂皮、花椒等放到砂锅里加水，放入鸡蛋，是水将鸡蛋淹没。开始煮。
5
茶叶蛋：锅开火再煮15分钟后熄火，然后闷15分钟，注意煮蛋的时候注意翻动，是鸡蛋都能够渗进汤汁。
6
保存：茶叶蛋冷却后放到冰箱内，然后每次食用之前都要加热一下。
注意事项
1
愿您做出美味的茶叶蛋
2
各个年龄段都很喜欢的
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