炖鸽子他的做法有好多种，不知道你想要哪一种。下面说一种我比较擅长而且很简单的做法吧。
食材
1
鸽子 1只
2
枸杞 若干
3
大枣 4颗
4
葱 一颗
5
盐 适量
6
生姜 若干
方法/步骤
1
鸽子去内脏清洗干净切成小块，泡2个小时去血水，后凉水下锅放料酒、生姜去血水浮末
2
将生姜、小葱、红枣切成片
3
用汤煲放凉水下去浮末后的鸽子，再放入小葱、红枣、枸杞就可以开炖，等炖好就可加入少量的盐，我喜欢清淡的，可根据自己的喜好来啦
4
美味就做好啦，享用吧
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