谁说必须要有肠衣才能做香肠呢，今天介绍不用肠衣也能做出美味香肠的简单实用方法，用这种方法做香肠既省钱又省功夫。有不足的地方希望谅解，谢谢
食材
1
猪肉 一斤
2
香芹 1把
3
蒜 一个
4
鸡蛋 10个
5
糖 适量
6
胡椒粉 适量
7
料酒 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
猪肉绞成馅;欧芹(可用紫苏或罗勒代替)切碎;大蒜压面泥
2
在猪肉馅中加适量盐揉匀，再加入欧芹、蒜泥、鸡蛋、淀粉、糖，料酒，香油和胡椒粉混匀，制成馅料备用。
3
将烘培用纸裁成适当大小，放入弄成长棒状的馅料，卷紧成筒状，将两头象糖果般拧紧。
4
在卷好的香肠上用牙签戳几个洞，放入微波炉中，高火两分钟，取出翻面，再叮两分钟即可。 把搅好的馅料放入饭盒中压实，再放入锅中蒸熟，就是传说中的午餐肉了，用来夹面包、馒头，涮火锅，或用来炒食用均可，这个卷出来的效果就好像是糖果一样，我用的是厨房用的锡纸，我家里没有烘焙用纸和汉堡纸。将锡纸剪成适当的大小，涂上薄薄一层油，放入弄成长棒状的馅料，卷紧成筒状，将两头象糖果般拧紧即可。