下雨的天，唯有美食可解忧，窝在家里，琢磨着美食，满足自己和家人的胃。一张煎得香脆的紫菜，加了蛋与虾，更是鲜美可口。
食材
1
紫菜 1张
2
鲜虾 150g
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
5
胡椒粉 少量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
鲜虾去壳取出虾肠，剁碎。
2
加入鸡蛋，加点盐与胡椒粉。
3
充分搅拌均匀。
4
锅中热油，下紫菜，用中小火，一面煎至焦黄，翻过另一面。
5
将鸡蛋液和虾均匀地淋在紫菜上。
6
中间可翻面，煎至虾和鸡蛋变熟，即可食用。
注意事项
虾要剁得碎一些，才容易煎熟。
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