藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
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1、莲藕、葱、肉剁碎备用。
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2、把肉、葱花放在盘中，放入少许的水，向一个方向拌均匀，再打入3个鸡蛋搅拌均匀。
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3、再入面粉，淀粉、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀即可，做成小圆子备用。
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4、锅中倒入油，先大火烧至油七、八成热，转小火，下藕圆子慢慢炸，不停翻动圆子。
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5、炸至金黄色捞起，控干油即可。
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6、莲藕的香味，松松软软的，超好吃，喜欢的可以试一下。
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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