芋头丁简单做法
食材
芋头 1个
方法/步骤
1
芋头洗净，去皮，切成大小均匀的丁
2
放入油锅炸，九成熟捞起，控油，盘中备用
3
将炸好的芋头丁，加入蚝油20克，盐巴5克，白糖 10克，抓匀腌制10分钟。
4
油锅入花椒 朝天椒 爆香 热锅。高温下腌制好的芋头翻炒，加20毫升水，煮到浓稠收汁，即可关火
5
装盘
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