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怎么简单的做蛋黄香菇虾米肉粽?

端午即将到来,喜欢吃粽子还不会包那些小可爱们,再不学端午节可就只能闻隔壁家粽子的肉香味了哟!!
食材
1

糯米 1000克

2

粽叶 按需

3

五花肉 按需

4

姜 适量

5

葱 适量

6

老抽 适量

7

生抽 适量

8

料酒 适量

9

鸡精 适量

10

白糖 适量

11

食盐 适量

12

咸蛋黄 按需

13

香菇 适量

方法/步骤
1

准备好的配料。糯米浸泡2小时,粽叶煮沸洗净,香菇浸泡后切丁,虾浸泡切丁,五花肉用姜、葱、胡椒、料酒、老酱油、生酱油、鸡精腌制4小时以上,最后腌制过夜。我是整个咸蛋黄,因为我喜欢吃它给我的家人,我也可以把它切成两半,一个我觉得有点油腻。(这些步骤忘记拍照)

2

用开水把叶子煮开。

3

然后用水清洗。排水备用。

4

把糯米泡一下,把水放掉。加点盐和生酱油。

5

放些酱油。

6

倒入蘑菇丁,

7

把虾倒进去。然后充分混合。

8

开始打包。取两片粽叶,切去前蒂硬段。(没有土曹,我剪刀,那是酱切肉,不脏)。

9

然后把它折成漏斗。在最后一瞬间,你应该猜到我是怎么做到的?是的,我用手机叼着它。我容易吗!不敢说我看不懂怎么收拾,但我哭了??

10

再放入糯米、咸蛋黄、五花肉,撒上糯米,

11

然后把它对折,

12

然后用手在两边折叠,然后用手抓住。(显然我的手不够大)

13

然后把粽叶的尾巴折起来。只要慢慢开始,只要不漏米线,练几次就好了,练得完美!

14

就是这样。

15

像这样,像这样。

16

准备做粽子,把粽子放进锅里。在水里装满粽子,煮2小时。然后关掉暖气,煮1.5个多小时。

17

开车!哦!这该死的打字!该吃饭了!???

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