面团发酵的方法和步骤介绍
方法/步骤
1
1、面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保鲜膜盖好;
2
2、烤箱预热到40度,下面放一碗开水,然后上面放一烤网,再在上面放盆,30分钟后将碗中的水加热一下,再放进去以维持温度;
4
4、如果微波炉较小,就用一杯水转开,放在微波炉里面,外面放盆,关门。30分钟后看温度决定是不是再加热一下;
5
5、这是一种最古老的方法,将面盆下面放一张报纸,再放在床上,盖好被子发酵;
6
6、也可以将面盆放在正在工作的电脑主体上发酵。
下一篇:黑芝麻奶香面包