河虾因个头小，数量少！受人青睐！但是营养价值高！
食材
1
河虾， 适量
2
鸡蛋，白面，盐，味精 适量
方法/步骤
1
首先将河虾，用清水清洗几次，一般杂质多！加一点盐泡一会！
2
将河虾捞出，将水控干！放入容器！加一枚鸡蛋！加调料，腌制。
3
入味后，加一点白面，让河虾粘匀。
4
锅放油，烧开，加河虾放入，颜色微红，捞出！
5
将炸好的河虾，再炸一下，这是最后一步！一定要小火，将河虾外皮炸稣！
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