喜欢吃鸡爪的朋友们不要错过啦，这样的红烧鸡爪炖土豆是吃了一次又想再吃的。做法也很简单的，食材也不复杂，按小编的方法做，就可以吃上美味的鸡爪啦！
食材
1
鸡爪 1000克
2
土豆 1个
3
油 10毫升
4
十三香 10克
5
老抽 20毫升
6
盐 10克
7
料酒 10毫升
8
冰糖 5-6颗
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，捞出备用。
2
锅中加凉水，下去鸡爪，煮沸，打沫捞出，备用。
3
锅洗干净，热锅冷油，加一点冰糖。熬制底部起小泡。
4
准备好锅盖，防止烫伤，下入备用鸡爪，翻炒叶1分钟。
5
加水漫过鸡爪，放盐，料酒，老抽，十三香。大火烧开，转小火。煮10分钟。
6
土豆洗干净。切成大小均匀的滚刀块，10分钟后下入备好土豆，小火在煮10分钟。
7
开盖大火收汁。
8
收汁差不多这样。
9
装盘，开吃。
注意事项
1
香菜，土豆，根据喜好，可加可不加。
2
鸡爪煮的时间不能太长，否则鸡爪太软烂，没有嚼劲。
3
收汁需收得干一些，这样鸡爪更加入味。
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