鸡脖焖土豆简介很喜欢这道菜，鸡脖虽然肉少，但是吃得过瘾
工具/原料
主料
鸡脖300g
土豆500g
配料油适量
盐适量
葱花适量
花椒粉适量
姜适量
生抽适量
干辣椒适量
步骤/方法
1
鸡脖子洗净后放入沸水中飞水，捞出后斩成一寸左右的小段，土豆去皮洗净后切成小块备用
2
锅中热油，放入少量白糖熬出糖色，然后放入鸡脖子爆炒
3
放入花椒粒、八角、土豆煸炒上色
4
加足量水，然后放入葱段、姜丝、干辣椒、盐、少许生抽，大火烧开后转小火慢炖待汤快收干、土豆软面后放入鸡精即可出锅
注意事项
炒糖上色时油锅不宜烧的太热
上一篇：红烧鸡爪炖土豆的做法
下一篇：家常土豆炖鸡叉