这样做做的小鸡炖土豆，端上桌就被抢光了。
食材
1
小鸡 1只
2
土豆 200克
3
香菇 10个
4
黑木耳 少许
5
八角 3个
6
红干椒 1把
7
生姜 3片
8
蒜头 1个
9
盐 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
将所有食材准备好。
2
将香菇木耳提前用水泡发好清洗干净。
3
将红辣椒，生姜和蒜切好。
4
将小鸡剁成大块。
5
将鸡肉快焯水后捞出。
6
将炒锅烧热。放入姜，蒜和红辣椒煸香。
7
将鸡块，八角和酱油倒入，翻炒两分钟。
8
倒入温开水。将鸡肉慢炖至可以用筷子插得动为止。
9
另取一锅将小土豆蒸熟。
10
将蒸好的土豆放入锅中，加上盐继续炖8分钟左右。
11
将土豆炖烂就好，加入炸好的红辣椒装饰一下就可以出锅。
注意事项
1
煸香的红辣椒要捞出一半作最后装饰用
2
倒入锅里的温水要没过小鸡