今天跟大家分享的这道香菇焖鸭做法简单，味道鲜美，鸭肉性寒，在夏天来上一碗具有清热解暑的功效，不容易上火，而且鸭肉具有丰富的营养价值，经常食用具有强身健体的功效，是一道家庭必备的美食！下面就一起来看下香菇焖鸭的具体做法吧！
食材
1
痩型鸭 半只
2
香菇 20朵
3
姜 1大块
4
酱油 2勺
5
生抽 1勺
6
玫瑰腐乳 2块
方法/步骤
1
首先把鸭子焯水之后用凉水冲一遍沥干，香菇提前冷水泡发，姜块切成片备用！
2
接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把姜片导进去煸香，香味出来之后把鸭子倒进去煸炒，煸炒时间大约为3~5分钟。玫瑰腐乳提前用勺子压碎 。
3
翻炒5分钟之后即可吧洗干净的香菇倒进去并且把压碎的玫瑰腐乳也倒进去一次性加满水，盖上锅盖开大火烧15分钟后转小火焖20分钟。
4
待水分少干了之后再加入适量酱油大火收汁。
5
最后一步就是将做好的香菇焖鸭装盘端上桌开吃啦！端上桌之前可以撒上适量葱花装饰下！
注意事项
香菇要提前用水泡发洗净！
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