一年一度的中国式高考开考了，学子们十年寒窗磨一剑,只待今朝问鼎时。
周末跟儿子Q聊时又向他落实英语考级的事项，跟他说时间是在高考和中考的中间，他居然问我高考和中考时什么时候，我顿感无语，两年前他自亲身己历练过的事被淡忘了。等聊完我再静思时，觉得这孩子一直有空杯心态，能放空过去，融入到新的学习工作环境中。
我还是牵挂着周围亲戚朋友家的考生们，考生这些天的饮食配餐是头等大事，这道菜可当主食又能当点心，食材用了牛肉、洋葱、西红柿、核桃来做酱汁，油脂少热量高，又开胃和健脑益智。
食材
1
牛肉馅 100g
2
西红柿 2个
3
面条 300g
4
洋葱 半个
5
美国加州核 适量
6
鱼露 适量
7
黄油 适量
8
黄油 适量
9
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
1、洋葱去皮，洗净后改刀成小颗粒； 2、用刀背轻轻的在西红柿外皮上刮一遍，这样能轻松的扒皮。西红柿切成块；
2
3、西红柿用搅拌器教成酱； 4、煮一锅开水煮面条，因买的面条是蒸过的，只要在开水里稍微烫一下就可以捞出；
3
5、面捞出后过一下凉水，防止粘连； 6、另外起锅，挖出少量黄油，微火把它融化； 7、再往锅里注入适量的植物油；
4
8、放入洋葱，微火把它爆香； 9、放入牛肉馅，改大火炒匀
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10、看到牛肉变色后加入西红柿酱，炒至均匀； 11、撒入美国加州核桃，重复上面的炒匀动作；
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12、加鱼露和黑胡椒调味。最后吃面条时把酱淋到面条上。
注意事项
厨后碎念 整个烹饪过程使用中小火； 酱是纯西红柿酱做的所以颜色淡。
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