作为一个酷爱吃土豆的人来讲，土豆炒什么都是好吃的，诸如地三鲜，炖萝卜之类的。西兰花土豆条也是一道色香味俱全的菜而且很容易上手
食材
1
西兰花 500g
2
土豆 1000g
3
酱油，盐，味精 少许
方法/步骤
1
先将西兰花冲洗一下，用手将西兰花掰开，大小看个人洗好，根部最好不要留，因为不容易熟，然后焯水，大约1-2分钟即可，时间不宜过长
2
将土豆切成细条，建议稍微窄一些，这样土豆在炒的过程中会熟的快，否则还需要加水炖一下，那样味道会欠缺一些，不过口味因人而异，如果喜欢土豆软一些，可以适当的加些水
4
最后一步就是进行烹制，油烧开后将土豆倒入锅中翻炒，到略微显金黄色之后加入葱段，和你喜欢的配料，一定要注意火候避免土豆糊，然后倒入焯水的西兰花大火爆炒，加入少量盐和味精，酱油可以调色而且味道可以更鲜美，翻炒30秒左右的时间就可以出锅了
注意事项
1
西兰花要焯水，不然不容易熟透
2
土豆切条不宜过粗，否则容易生硬