土豆炖鸡块的做法详解

土豆炖鸡块是一道常见的家常菜，主要食材是土豆和鸡肉，配合各种调料烹制而成，土豆是高能量食材，鸡块蛋白质含量高，土豆炖鸡块味道鲜美，营养丰富，非常受人欢迎，在这里详细的介绍一下土豆炖鸡块的做法主要食材： 鸡块一斤，土豆一斤，葱，姜，蒜，干红辣椒，糖，盐，油做法：第一步：土豆处理，把土豆切成小块，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉第二步：鸡块处理，鸡块切成小块后，用开水焯一下，待用第三步，葱，姜，蒜和干红辣椒切碎第四步：锅预热，加油，把糖加入，炒化第五步：把鸡块放入，翻炒，至均匀染上色第六步：加入葱花，姜末，蒜末，干红辣椒末，翻炒，炒一会（时间稍微长一点）第七步：放入土豆，翻匀后加入清水，要没过鸡块和土豆第八步：大火烧开后，加盐，转小火焖煮，等土豆熟啦，汤基本上干了，起锅即可OK！土豆炖鸡块大功告成！