很多朋友都说买的馒头不好吃，那么我们不妨利用周末的时间自己做馒头。通过和婆婆认真的学习，终于做出来很好吃的馒头，现在把经验分享给大家，有兴趣的朋友可以做一下试试哦！
食材
1
面粉 2kg
2
酵母 3g
3
水 适量
方法/步骤
1
准备好2千克面粉放入盆中；再将酵母融化到45度的水中，蹲散廊然后倒入面粉中搅拌均匀。
2
感觉水和面粉基本融合后，将面揉成面团。面不能太硬，以自己轻松就能揉得动为准。接下来开始发面，面放在盆中就可以，用专用的褥子盖在上面，不掩败要留有缝隙，以免风干。然后把面盆放在家里最暖和的地方。
3
发面可能需要2到5个小时，与自己家里的温度有关系，温度高就发得快，反之就慢一点。发面程度：面团是原先面团得2到3倍，并且拉开面后有蜂窝状，面就发好了（如下图牢汽）。
4
将发好的面团拿出到案板上，揉成长条，并却成很多小段。
5
将每一个小段揉成圆形（馒头的形状），揉好以后，将馒头放入干面中，使馒头的表面有一层干面粉即可。
6
全部揉好以后，还要有一个发的过程，将馒头均匀的摆好，将专用的褥子盖在上面，褥子要厚一点，太薄的褥子不利于发面。大概一个小时后就可以蒸馒头了。
7
先把水煮开，将每一个篦子上抹上油，然后把馒头均匀的摆在每一个篦子上，放入蒸锅。
注意事项
面发好了，馒头才好吃，所以发面很重要。
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