父母都快80岁了，吃的越来越简单，越来越清淡。他们对自己喜欢吃的食物也有特殊的偏好。当他们去帮他们做饭时，他们总是问他们想吃什么，喜欢吃什么。他们喜欢说什么就说什么，经常同时提到馒头和蔬菜蛋糕。春天来了。现在是吃韭菜的季节。一个简单的韭菜煎饼是我妈妈最近经常让我做的美味之一。
食材
1
韭菜 200克
2
小香葱 几根
3
鸡蛋 2个
4
面粉 180～200克
5
水 280～300克
6
盐 4克左右（酌情）
7
麻油 适量
8
胡椒粉（可选） 适量
方法/步骤
1
这些食品原料容易制备。
2
韭菜洗净切碎。把青葱切成丁。
3
韭菜，韭菜，水，鸡蛋，盐，芝麻油，把它们放在一个大锅里，搅拌均匀，做成一个厚厚的糊状物，但它可以流动。配方的调味料添加较少，适合老年人清淡食用。如果是年轻人吃的话，可以根据自己的口味增加，比如辣椒粉或者五香粉。
4
在家借大勺，摊蛋糕时，一次舀一勺，只需摊一个蛋糕，大小容易均匀。再看看一致性。
6
点起小火（用不粘锅），在锅底撒上一层薄薄的油，舀起勺子，用勺子的背面迅速、轻轻地把它摊开，然后等待。（家里有电饼铛比较方便）
7
别急着把煎饼翻过来。如图所示，等待至少一分钟，然后转动它。
8
两边略有不同
9
铺到金色。做蛋糕需要3到4分钟。
10
咬一口。它又软又好吃。有韭菜的香味。?
11
拍一张照片？?
12
正方形的数量可以分布在10到12个左右，其中一个的直径约为16厘米。
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