第一步：看配料成分 原料来源 转基因成分 添加剂查看食用油标签说明主要来源 例如：转基因大豆和非转基因成分大豆油 我们一般首选非转基因成分 小孩孕妇由于其抗力比较弱 长期饮食非转基因食用油会影响身体健康第二步 ：看制作工艺 浸出 压榨级别 首选压榨 食用油压榨主要分三种压榨：第一种浸出法（化学法）：采用6号轻汽油高温浸出 脱脂脱胶 脱臭等 精炼出来的食用油含有少量的化学成分在里面 长期饮食会影响身体健康第二种压榨法（物理压榨）：纯物理压榨分热榨和冷榨 我们日常生活中一般使用的是热榨油 不过冷榨油相对热榨比较营养 主要是低于60℃环境下低温压榨 保留了植物油物料中的营养成分 不过价格相对热榨油高出一倍。第三种预榨浸出法（物理+化学） 首先把植物油预榨一遍 把压榨出的干饼残油再用化学浸出法浸出 这是一些商家降低成本的常见方法第三步： 看包装材料 玻璃瓶 铁桶 塑料桶 首选玻璃瓶一般好的食用油都是用深色玻璃瓶包装 主要是防止光线照射造成食用油氧化
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