蜜汁照烧大塘虱鱼是一道色香味俱全的菜肴，营养价值也很高，相信很多人都喜欢吃，下面就由我来手把手教大家如何做出一道美味的蜜汁照烧大塘虱鱼吧!
工具/原料
大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
步骤/方法
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鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味言财
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腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）
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两边不彩材时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次忌改销，烤至两边干身颜色棕红便可