开葡萄酒时橡木塞断了怎么办？

葡萄酒开瓶断塞的几种原因开瓶方法不对海马刀没螺旋到位、螺旋角度过于倾斜、自动开瓶器操作不当、其他自学成才的开瓶土法等等。这种情况最多。橡木塞过于干燥葡萄酒存储方法不当、长期竖立摆放、环境湿度过低等使得橡木塞过于干燥松碎，开瓶时极易断塞，这种情况下葡萄酒品质或多或少会受影响。橡木塞品质太差这种情况一般较少，除非你买到特别差的葡萄酒才会配有质量特别差的橡木塞。

断塞是否影响酒质断的橡木塞如果不掉入酒液里则不会破坏酒质，如果掉入酒液里不仅影响酒质和口感，还会影响视觉感受，影响品酒心情。万一碎橡木塞掉入酒液，唯一的办法只有通过过滤网过滤换瓶，主要还是说一下如何取出断塞。

如何取出断橡木塞继续开瓶器这应该是很多人的第一选择，毕竟随手拿着方便，关键点是使用开瓶器斜45度再次旋转入橡木塞，旋转到无限接近橡木塞底部，再用力使劲拔出。

螺丝钉+铁叉利用身边常用工具螺丝钉和铁叉，先将螺丝钉拧入橡木塞中最厚实部分，再用铁叉插入螺丝钉帽下面，利用杠杆原理撬出橡木塞，或者也可是使用老虎钳拔螺丝钉带动橡木塞。

用窄的小刀或者带锯齿的小刀，就是西餐那种刀子即可，斜插入葡萄酒橡木塞底部，慢慢旋转小刀带动橡木塞转动，同时用力往上拔直到橡木塞被拔出，这种方法需要控制好力道，力道太大容易刀片脱落，力道太小拔不动。

家中常备Ah-So开瓶器如图所示，将Ah-So开瓶器的两铁片慢慢地整支插入橡木塞和瓶子之间的缝隙，再顺时针方向慢慢旋转向上拔出橡木塞。

以上所述方法，因人而异，各位如果遇到葡萄酒橡木塞断掉，可以依次尝试，保险起见，家中最好常备Ah-So开瓶器，这种开瓶器虽然适用范围不广，但是却能治疗疑难杂症，希望小编的开酒塞经验能够帮到大家。