炸年糕
食材
1
水 适量
2
年米面 适量
3
白糖 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
首先把黄米面放入适量凉水和成面团，发到刚想开的时候，上笼蒸１小时，取出后稍凉片刻，开始揉面，分别揉成圆球，擀成圆饼。
3
然后加热锅内油，烧到八成热，再把年糕分批投入锅内，炸到金黄色时捞出控油，再撒上适量的白糖【也可以粘着白糖吃】即可。
注意事项
用大火炸
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