沙虫配鸡炖汤简单易做，沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分与鸡肉一起炖味道非常鲜美。
食材
1
土鸡 500g
2
沙虫干 5g
3
生姜 3g
4
红枣 4颗
5
米酒 5g
6
枸杞 3g
方法/步骤
1
准备配料
2
清洗鸡肉
3
用砂锅烧1/2热水
4
热少许油
5
放入沙虫油煎至金黄色捞出备用
6
油锅放入生姜
7
油锅起烟后放入鸡肉加米酒翻炒2分钟鸡肉变色
8
放入烧热水的砂锅，放入枸杞、红枣、油煎沙虫等
9
盖好砂锅大火5分钟小火10分钟
10
15分钟后出锅，鲜香味美沙虫鸡汤就好了。
注意事项
1
鸡肉不能炒的太老。
2
沙虫煎至金黄色（干沙虫）
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