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橙味肠仔包的做法

任何食物都是有人喜欢也有人不喜欢的,肠仔包,又比较大个,孩子们又多,有时候带的不够分,有些小朋友咬一口或许不喜欢不吃了,而家长也许碍于面子也不吃,硬生生的扔掉,让我心里很心疼那些食物。。。所以这次特别的将一根肠仔切开,每个想吃的都先掰一小块,喜欢再来拿。又可以分享给更多小朋友,皆大欢喜。
食材
1

面粉 250g

2

安琪酵母 2g

3

白糖 20g

4

鲜榨橙汁 125g

5

肠仔 12根

方法/步骤
1

面粉250克,安琪酵母2克,白糖20~30克(可以不要)鲜榨橙汁125克很惭愧的说,我只能控制250克面粉,所以我要和2份250克面粉

2

现在橙汁当季很甜,橙子切开取橙肉

3

橙肉放搅拌机搅拌,这样可以榨出更多橙汁。

4

搅拌过的橙汁过滤

5

125毫升的橙汁放微波炉叮温热。

6

橙汁,酵母,白糖,面粉一起和面

7

和好的面团

8

盖上保鲜膜或纱布 等待发酵

9

发2倍大

10

揉实排气,分等份切好拿一面团擀开长条形

12

卷起 接缝处滚实滚贴。

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切4瓣 最好不要切断,面皮有点连着

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其中2瓣翻过来,中间按实 他们就粘在一起了

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做法静置15分钟 醒醒面然后放锅里蒸

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我偷懒一般都冷水下锅,蒸15分钟 虚火3分钟

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有橙味的花瓣肠仔包

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