任何食物都是有人喜欢也有人不喜欢的,肠仔包,又比较大个,孩子们又多,有时候带的不够分,有些小朋友咬一口或许不喜欢不吃了,而家长也许碍于面子也不吃,硬生生的扔掉,让我心里很心疼那些食物。。。所以这次特别的将一根肠仔切开,每个想吃的都先掰一小块,喜欢再来拿。又可以分享给更多小朋友,皆大欢喜。
食材
1
面粉 250g
2
安琪酵母 2g
3
白糖 20g
4
鲜榨橙汁 125g
5
肠仔 12根
方法/步骤
1
面粉250克,安琪酵母2克,白糖20~30克(可以不要)鲜榨橙汁125克很惭愧的说,我只能控制250克面粉,所以我要和2份250克面粉
2
现在橙汁当季很甜,橙子切开取橙肉
3
橙肉放搅拌机搅拌,这样可以榨出更多橙汁。
4
搅拌过的橙汁过滤
5
125毫升的橙汁放微波炉叮温热。
6
橙汁,酵母,白糖,面粉一起和面
7
和好的面团
8
盖上保鲜膜或纱布 等待发酵
9
发2倍大
10
揉实排气,分等份切好拿一面团擀开长条形
12
卷起 接缝处滚实滚贴。
13
切4瓣 最好不要切断,面皮有点连着
14
其中2瓣翻过来,中间按实 他们就粘在一起了
15
做法静置15分钟 醒醒面然后放锅里蒸
16
我偷懒一般都冷水下锅,蒸15分钟 虚火3分钟
17
有橙味的花瓣肠仔包
上一篇:肉松脆皮肠仔包这样做更好吃